TORTA ALLE PERE DEDE

Questa è una ricetta di Benedetta Parodi,

 l'ho voluta provare perchè adoro le torte con pere o mele

 hanno un profumo buonissimo!!!

INGREDIENTI:

- 200 gr di burro 

- 200 gr di zucchero

- 4 tuorli 

- 400 gr di farina 

- sale 

- 4 pere

- zucchero a velo qb

PROCEDIMENTO: 

Mescolate il burro con zucchero fino a creare un composto cremoso.

Aggiungete i tuorli e mescolare ancora.

Unite anche la farina e un pizzico di sale e impastate bene la frolla .

Fate riposare il panetto di impasto in frigo per almeno 2 ore.

Dividete la frolla in due parti e stendela con il matterello tra due fogli di carta forno.

Adagiate il primo strato di frolla foderando una tortiera e bucherellate con una forchetta.

Riempite con le pere tagliate a dadini e ricoprite col secondo strato di frolla.

Cuocete a 180 gradi per 40 minuti fino a che la pasta non risulterà dorata.

Completate con una spolverizzata di zucchero a velo.

SUGGERIMENTO:
Questa torta risulta essere poco zuccherata, se volete aggiungete due cucchiai di zucchero nelle pere e per una torta più golosa aggiungete le gocce di cioccolato. Oppure sotituite le pere con le mele verrà altrettanto buona.

- Irene -